Что такое урбеч и чем он полезен

Такой продукт обладает еще многими полезными свойствами, и они зависят от основного ингредиента, а также от дополнительных компонентов. В целом, урбаш считается продуктом для здоровья! С древних времен эта паста используется для питания организма, защиты от болезней, создания надежной защиты от хронических, острых патологических состояний.

Состав

Вы уже поняли, насколько уникальным продуктом является паста из упомянутых семян, орехов. Однако его можно сделать в домашних условиях только при наличии специального оборудования – а именно, небольших жерновов. Существует мнение, что урбеч можно приготовить дома, в обычной кофемолке. Однако эта машина просто измельчит семена в мелкий порошок. Чтобы приготовить тесто из семян, их нужно не измельчать, а размалывать, выжимая из них масло и превращая сырье в клейкую массу. наиболее распространенным является тесто из семян льна. Однако его делают и из других сырых семян. Семечки или орехи следует слегка измельчить, чтобы они отдали масло и превратились в густую кашицу, но не в порошок. Как правило, молотый урбеч делают из высушенных или обжаренных семян, но его можно перерабатывать и в сыром виде.

Правила хранения

Если вы когда-нибудь были на Кавказе или посещали восточные страны, то, скорее всего, такой продукт, как урбеч, не вызовет у вас смущения. Торговцы на местных рынках часто предлагают различные варианты этого продукта. Это очень интересное и вкусное лакомство, которое также считается очень полезным. Так что же такое настоящий Урбеч? Это традиционный вариант дагестанского деликатеса, который готовится из семян или орехов. Ядра фруктовых косточек, семян льна и орехов измельчаются с помощью каменных кофемолок для достижения однородности. В результате получается липкая, маслянистая и ароматная паста под названием “урбеч”. Конечно, пасту можно приготовить и в домашних условиях. Однако следует отметить, что это довольно сложный и длительный процесс. Современное кухонное оборудование не дает возможности получить консистенцию самостоятельно. Настоящий урбеч должен “выйти” из-под каменных жерновов. Допустимы и другие варианты, но они несколько уступают классическому. В оригинальном приготовлении используется специальный жернов – такой очень трудно найти в обычной жизни. Поэтому можно использовать заменитель, который есть под рукой – обычный блендер:

Урбеч: что это такое, как есть

М
В мире существует множество интересных растительных продуктов! Мы часто употребляем их из-за их восхитительного вкуса, но не всегда знаем о пользе, которую они приносят нашему организму. Возможно, вы никогда не слышали о таком продукте, как урбеч, или знаете его, но не представляли, сколько полезных свойств он в себе сочетает. И, кстати, это настоящий спаситель для поддержания здоровья, молодости и красоты! Так что же такое Урбеч? Что и как входит в комплект? Как часто его используют и может ли он нанести вред нашему организму? Рассмотрим эти и другие вопросы в нашей статье!
После приготовления пасты ее следует разложить в удобные банки. Если смешать готовый продукт с маслом и медом, получится паста с удивительным вкусом. Вот примерный расчет ингредиентов: на 50 грамм пасты возьмите столько же меда и 40 грамм масла. Каждый из ингредиентов перед смешиванием следует нагреть на водяной бане, не допуская кипения. Такую пасту можно использовать для бутербродов или добавлять в хлеб.

Оставить отзыв

Каждый из вышеперечисленных сортов имеет свои преимущества. Так, жмыхи из семян конопли успокаивают нервы, повышают уровень гемоглобина, устойчивость к стрессам. С ним воины отправлялись в многодневные походы, пастухи совершали трудные путешествия на высокогорные пастбища.
Небольшого количества продукта было достаточно, чтобы обеспечить чувство сытости и набраться сил.

Польза и вред урбеча

Чтобы понять, чем полезен урбеч, стоит рассмотреть все разновидности продукта – он может быть однокомпонентным или многокомпонентным. Мы обсудим наиболее распространенные виды, которые вы можете приготовить сами или купить в магазине. Польза и вред продукта формируются именно на основе того, из чего сделан урбеч – это основной ингредиент, входящий в состав. Если вы регулярно принимаете гормональные препараты, то употребление урбеча приведет к превышению необходимого количества эстрогена. От этой вкусной пасты стоит отказаться беременным и кормящим женщинам. Наконец, стоит знать, сколько и как принимать урбеч. Он силен по своему воздействию на организм, поэтому максимальная доза его в день – не более 100 граммов. Эта масса рекомендуется людям, стремящимся похудеть.

Где купить лакомство

Кавказская кухня имеет свою специфику. Горцы не едят только мясо и зелень, как считают некоторые. У них также есть свои необычные и универсальные продукты. Среди них – урбеч, уникальное блюдо, которое может быть и деликатесом, и лекарством, и средством для поддержания сил.