Щелочная пища список продуктов

Снижение веса рекомендуется всем пациентам с подагрой, особенно тем, кто страдает ожирением. Поскольку употребление слишком калорийной пищи приводит к повышению концентрации мочевой кислоты в плазме крови, ее общее суточное потребление не должно превышать 30 ккал на 1 кг массы тела соответственно. При этом снижение массы тела должно быть постепенным около 1 кг в месяц, поскольку выраженная гипокалорийная диета, а тем более голодание, приводит к повышенному образованию кетоновых тел, а с ними и к гиперурикемии. Для этого используются гипокалорийные диеты и низкопуриновые контрастные диеты (творог и кефир – 400 г нежирного творога, 500 г кефира; молоко или кефир – 1,2 л молока или кефира в день; овощи – 1,5 кг овощей, любой набор, любой обработки; фрукты – 1,5 кг яблок или апельсинов). Снижение энергетической ценности происходит за счет резкого ограничения хлебобулочных изделий и сахара. В таблице 2 представлен вариант однодневного меню для пациентов с подагрой в соответствии с диетой № 6.

Щелочные продукты: таблица

В прошлом веке немецкий биохимик Отто Варбург заметил связь между образованием рака и кислотно-щелочным балансом организма. Так, раковые клетки активно размножаются в кислой среде, и, напротив, в щелочной среде они погибают всего за несколько часов.Чтобы получить грамотное составление диеты и быстрый эффективный результат, обращайтесь в Клинику Елены Морозовой. Специалисты помогут вам подобрать рациональное меню и программу упражнений, чтобы обрести красивую фигуру для вас было приятно и полезно.

Профессор Неумывакин о щелочных продуктах

Итак, прежде чем отправиться в супермаркет со списком продуктов с щелочной средой и начать готовить еду по новым правилам, следует посоветоваться с врачом.Есть некоторые противопоказания, которые стоит выявлять в каждом конкретном случае. Ощелачивающая диета должна применяться с осторожностью для тех, кто страдает такими заболеваниями: Неумывакин также рекомендует тщательно пережевывать пищу, пока она не станет полностью жидкой. Во-первых, это позволяет увлажнить пищу слюной, которая уже начала процесс переваривания, а во-вторых, хорошо пережеванная пища обычно лучше усваивается.

Причины расстройств</h2
Бактерии, вирусы, грибки, паразиты и патогенные организмы не выживают в щелочной среде. С другой стороны, они чувствуют себя комфортно в кислой среде, это идеальная среда не только для их комфортной жизни, но и для активного размножения.
Не зря нам с детства рассказывают о вреде сладостей. Мы часто слышим, что употребление большого количества сладостей приводит к кариесу. И распространенное заблуждение заключается в том, что сладости оказывают только прямое вредное воздействие на зубы, которое легко нейтрализуется чисткой зубов. К сожалению, сладости действуют главным образом за счет закисления крови. Рафинированный сахар снижает уровень Ph в крови, что, в свою очередь, приводит к вымыванию кальция из зубов, о чем говорилось выше. Поэтому употребление сладостей приводит к разрушению зубов, костей, ногтей и так далее.

Принцип

Но самым важным принципом Неумывакин считал поддержание кислотно-щелочного баланса в организме, а для этого, по его мнению, в рационе должно быть 75% щелочных продуктов и 25% кислотных. К щелочным продуктам относятся фрукты, молодой зеленый горошек и фасоль, а также ягоды и овощи. Следует еще раз отметить, что правильная диета при подагре должна содержать относительно малое количество пуринов и жиров, умеренное количество белка, больше углеводов. Более существенные изменения в рацион вносятся, когда подагра возникает в сочетании с другими заболеваниями. При отсутствии терапевтического эффекта от диеты применяются препараты, снижающие уровень мочевой кислоты в плазме крови.

Сахар окисляет организм

Итак, мы рассмотрели основные виды продуктов питания и их разделение по принципу ощелачивания/окисления организма. Известно, что кардинально изменить свой рацион питания нелегко. Все, что можно порекомендовать, это постепенно увеличивать в рационе процент сырой растительной пищи: фруктов, овощей, ягод, а также пить соки из этих продуктов, они хорошо усваиваются, насыщают организм витаминами и прекрасно ощелачивают его. Но лучше свести к минимуму употребление продуктов животного происхождения, а еще лучше исключить их из рациона. Но самое главное – это позитивный настрой, устойчивость к негативным эмоциям, улыбка на лице, радость в сердце и доброжелательное отношение к миру. И тогда все болезни будут обходить нас стороной. Как уже говорилось выше, кислотно-щелочной баланс продуктов влияет на Ph нашего организма. Поэтому, чтобы устранить проблемы со здоровьем, достаточно выяснить, какие продукты создают щелочную среду, а затем следовать такой “щелочной диете”. Список щелочных продуктов состоит в основном из фруктов и овощей, и неудивительно – такие продукты являются наиболее естественными и полезными для нас.

Преимущества щелочных продуктов

В качестве примера приведем схему однодневного меню (таблица 3), диеты, рекомендованной Гарри Спиерой (1990). Содержание белков, жиров и углеводов в основных продуктах питания приведено в таблице 4. Этот рацион содержит около 1900-2000 ккал, при стоимости углеводов 58%, при стоимости белков 14-16%, при стоимости жиров 26-28%. Мясо, рыба и птица могут использоваться как взаимозаменяемые продукты.
Восстановление здорового душевного состояния – задача выполнимая, но она требует систематического подхода. Важно понимать, какие продукты являются щелочными, а какие – кислотными. Также следует выделить время для регулярных тренировок, тщательно организовать свой питьевой режим. Также сведите к минимуму ситуации, вызывающие стресс.

АБНОБА

Для ускорения выведения пуриновых оснований из организма при диете важен питьевой режим. Общее количество жидкости увеличивают до 2,5 л в день (если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы). При наличии у пациента с подагрой мочекаменной болезни рекомендуется пить щелочную минеральную воду или напиток с добавлением 4 г бикарбоната натрия на 1 л воды. Преобладание в рационе растительных белков над животными (1,5 : 1) и включение в рацион цитрусовых фруктов также способствуют ощелачиванию мочи. Однако следует отметить, что привычная нам коричневая гречка – это пропаренные семена гречихи, а термическая обработка вызывает последующее закисляющее действие на организм. Слабо, но он есть. Поэтому к ощелачивающим продуктам можно отнести только зеленую гречку, такая на рынке встречается реже, но является более полезной с точки зрения щелочной диеты. Кроме того, продукт, не подвергавшийся термической обработке, сохранил больше полезных веществ.

Обертывание

Итак, мы рассмотрели основные виды продуктов и их разделение по принципу ощелачивания/закисления организма. Нелегко внести радикальные изменения в свой рацион. Все, что можно порекомендовать, это постепенно увеличивать в рационе процент сырой растительной пищи: фруктов, овощей, ягод, а также пить соки из этих продуктов, они хорошо усваиваются, насыщают организм витаминами и прекрасно ощелачивают его. Но лучше свести к минимуму употребление продуктов животного происхождения, а еще лучше исключить их из рациона. Но самое главное – это позитивный настрой, устойчивость к негативным эмоциям, улыбка на лице, радость в сердце и доброжелательное отношение к миру. И тогда все болезни обойдут нас стороной. Конечно, есть только сырые овощи, фрукты и ягоды – эта диета не для всех. Поэтому рекомендуется, чтобы их содержание в рационе составляло не менее 70%, а остальную пищу могут составлять традиционные, термически обработанные продукты, но желательно без сильных подкислителей: мясо, рыба и яйца. Также рекомендуется минимизировать потребление мучных изделий и сладостей, а лучше вообще исключить их.

Список ингредиентов с самым высоким уровнем PH

Правильный баланс может смещаться в сторону закисления (ацидоз) или чрезмерного ощелачивания (алкалоз). Наиболее распространенным является первый вариант, при котором кровь человека приобретает повышенную кислотность. Это негативно влияет на биохимические процессы, работу иммунной системы и функционирование всех органов.
Чтобы сдвинуть кислотно-щелочной баланс организма в щелочную сторону, рекомендуется следовать трем рекомендациям. Прежде всего, избегайте негативных эмоций. Такие эмоции, как страх, агрессия, ненависть, обида, ревность, печаль и так далее, оказывают закисляющее действие на организм. Контроль над своими эмоциями – важный шаг на пути к здоровому телу, разуму и психике. Второй фактор – это дыхание, медленное и глубокое дыхание способствует постепенному ощелачиванию организма. Последний совет – изменить свой рацион питания.

События и риски

К сожалению, даже не все растительные продукты являются щелочными. Высококонцентрированный белок также подкисляет кровь, поэтому орехи, семечки и бобовые снижают уровень Ph, но не так сильно, как продукты, упомянутые выше. Поэтому употребление орехов, семян и бобовых допустимо, но не злоупотребляйте ими. Это относится и к зерновым, так как они оказывают на организм подкисляющее действие. Кислотно-щелочной баланс человеческого организма очень важен для здоровья. Только при оптимальном значении pH (между 7,3 и 7,5) мы защищены от патологических процессов и инфекций. От этого показателя напрямую зависит функционирование всех систем и органов, его колебания очень вредны. Питьевой режим, физическая активность и щелочная диета помогут поддерживать нормальное состояние – предлагает подробную информацию о продуктах в меню. Помните, что диета должна быть составлена осознанно, чтобы со временем вы могли наблюдать полезные изменения в организме и не навредить ему. Приоритетом должно стать рациональное питание, которое должно быть составлено в соответствии с рекомендациями специалистов. Только соблюдая тщательные пропорции ингредиентов, можно добиться отличных результатов.

Сахар окисляет организм

Когда подагра сочетается с диабетом, с поражением почек, появляются ограничения в питании. Степень ограничения зависит от тяжести этих осложнений. В сочетании с диабетом больше внимания уделяется калориям, количеству жира и холестерина в рационе. При поражении почек – увеличить потребление овощей и уменьшить потребление соли.Самыми кислыми, по мнению Неумывакина, являются абсолютно все жиры животного происхождения – мясо, рыба, яйца, молочные продукты, колбасы и так далее. Также к кислым продуктам, по мнению Неумывакина, следует отнести крупы, как хлеб, так и макароны. Неумывакин также рекомендует избегать рафинированного сахара. Он также оказывает ощелачивающее действие на организм. Его можно употреблять, добавляя в различные блюда или добавляя измельченный имбирь в чай. Однако следует отметить, что он имеет очень специфический вкус, который понравится не каждому.
Кислотно-щелочной баланс продуктов, которые мы едим, определяет Ph нашего организма. Щелочная пища в рационе приводит к повышению уровня Ph и, следовательно, улучшению здоровья. И наоборот, продукты, снижающие уровень Ph, способствуют росту бактерий, вирусов, паразитов и развитию многих заболеваний. Кислотная среда является причиной почти всех заболеваний. Низкий уровень Ph вреден для организма, поэтому организм начинает ощелачивать себя искусственно, что приводит к перерасходу таких важных микроэлементов, как кальций, магний, цинк и т.д. Это приводит к вымыванию этих микроэлементов из тканей организма. Вы также можете получить информацию о BAL организма, используя лакмусовую бумагу на моче или слюне. Если после контакта с жидкостью лакмус зеленый, состояние здоровья нормальное. Желтый цвет указывает на высокий риск патологии и восприимчивость к инфекционным заболеваниям. Если индикатор оранжевый или красный, это говорит о необходимости срочных и радикальных изменений и пристального внимания к себе. Такие оттенки свидетельствуют о выраженной кислотности слюны.

Принципы диетотерапии

Прежде всего, Неумывакин советует пить много воды – 1,5-2 литра в день, чтобы вымывать из организма токсины. Неумывакин рекомендует пить воду натощак за 15 минут до еды, но воздерживаться от воды во время или сразу после еды. Термин “вода” в данном случае означает чистую воду. Чай, кофе и т.д. сюда не включены. Исходя из вышеприведенного утверждения, может возникнуть вопрос, поскольку мы считаем злаки слабокислыми продуктами. Да, это правда. Но опять же, с гречкой тоже возникает небольшой когнитивный диссонанс – гречка не является крупой. Гречиху можно рассматривать как…. как овощ. В любом случае, это травянистое растение является близким “родственником”, например, щавеля. Семена гречихи – это то, что мы привыкли называть гречкой.

Диета – ПРИНЦИПЫ КОМПОЗИЦИИ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Не всегда существует прямая зависимость между кислотным балансом пищи и ее воздействием на организм. Например, значительное ощелачивание происходит после употребления лимона. А чернослив, богатый минералами и витаминами, оказывает кислотообразующее действие. Белковая и мучная пища способствует образованию кислоты, которая необходима для переработки пищи. Обратная реакция возникает при употреблении сырых овощей, фруктов, корнеплодов, зелени, некоторых молочных продуктов и растительных масел.

Читайте далее: